Como punto de partida del Silk Road, la cocina halal de Xi'an mezcla la cultura del trigo de las llanuras centrales con los sabores de las especias occidentales, creando una tradición alimentaria única.
El relleno incluye pasta de frijol rosa y rojo, ofreciendo una variedad de opciones, especialmente adecuado para otoño y temporadas de invierno.
2. Lamb Paomo
Es conocido como el "desayuno de Xi'an gente". La forma más auténtica de comer es desgarrar el bollo duro en pequeños pedazos el tamaño de los frijoles amarillos, luego dejar que el chef vierte rica sopa de cordero sobre él.
3. Guantang Bao
El relleno de carne y cordero es la firma. Tenga cuidado al morderlo, ya que la sopa interior está caliente; tome la sopa primero antes de comer el relleno, junto con una salsa especial de vinagre para un sabor refrescante.
4. Majiang Liangpi
Es mastica y suave, con salsa de sésamo rica, emparejado con aceite picante para una patada agria y picante.
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Estos platos no sólo representan la cultura alimentaria de Xi'an sino que también son fósiles vivos de los sabores de la Ruta de la Seda de mil años, con cada mordedura que lleva el sabor de la historia!
Basado en más de 10.000 reseñas de viajeros